畝 – 野菜栽培の基礎知識
畝(うね)とは、野菜を育てるために畑に作る、土の高くなった列のことです。畝を作ることで、水はけがよくなり、野菜の根に酸素が供給されやすくなります。また、畝は野菜が倒れにくくなり、病気や害虫の被害を受けにくくなります。畝は、野菜の種類や生育時期によって、さまざまな形や大きさで作られます。畝を作るには、まず畑を耕して土を柔らかくします。次に、鍬(くわ)やスコップを使って土を盛り上げていきます。畝の高さは、野菜の種類によって異なりますが、一般的には10~20cm程度です。畝の幅は、野菜の大きさや生育期間によって異なりますが、一般的には30~60cm程度です。畝の間隔は、畝の幅の1.5~2倍程度とります。畝を作ったら、堆肥や肥料を与えて土をならします。最後に、野菜の種をまいたり、苗を植えたりします。