園芸用語『疫病』とは？トマト、ジャガイモに発生する病害

園芸用語『疫病』とは？トマト、ジャガイモに発生する病害

疫病とはどんな病気？

疫病とは、トマトやジャガイモなどのナス科植物に発生する病気で、真菌の一種である疫病菌によって引き起こされます。疫病菌は、土壌や植物の残渣に生息しており、風や雨によって他の植物に感染します。

疫病に感染した植物は、葉や茎に水浸状の斑点が現れ、次第に枯れていきます。また、果実にも感染して、腐敗することがあります。疫病は、トマトやジャガイモの生産量を大幅に減少させるため、非常にやっかいな病気です。

疫病の原因と病原菌

疫病の原因と病原菌

疫病は、真菌の一種である疫病菌によって引き起こされる病害です。疫病菌は、風や雨、昆虫などによって広がり、トマトやジャガイモの葉や茎に侵入します。疫病菌が侵入すると、葉や茎に褐色の斑点や腐敗が現れます。また、疫病菌は、ジャガイモの塊茎にも侵入し、塊茎が腐敗する「ジャガイモ疫病」を引き起こすこともあります。疫病菌は、湿度の高い温暖な環境を好み、特に梅雨時期に発生しやすいです。また、連作を続けると、疫病菌が土壌に蓄積して発生しやすくなります。

疫病の症状と進行

疫病の症状と進行

疫病は、トマトやジャガイモに発生する病害です。病原菌は、フィトフトラ・インフェスタンス（Phytophthora infestans）というカビです。疫病は、葉、茎、果実に症状が現れます。

葉の症状は、最初は水っぽい斑点として現れます。斑点は、その後拡大して、茶色または黒色になります。葉は、やがて枯れて落ちます。

茎の症状は、最初は水っぽい帯として現れます。帯は、その後拡大して、茶色または黒色になります。茎は、やがて腐って倒れます。

果実の症状は、最初は水っぽい斑点として現れます。斑点は、その後拡大して、茶色または黒色になります。果実は、やがて腐って落ちます。

疫病は、湿気の多い条件下で発生しやすくなります。特に、雨の多い時期や、灌漑が行われる畑で発生しやすくなります。

疫病の防除と対策

疫病の防除と対策

疫病の発生を防ぐには、以下の点に注意しましょう。

・連作を避ける
疫病菌は土壌に長く生存できるため、連作を避けることが重要です。トマトやジャガイモを栽培した畑では、少なくとも2年は他の作物を栽培しましょう。

・土壌を消毒する
疫病菌は高温多湿を好むため、土壌を消毒することで発生を防ぐことができます。土壌消毒には、石灰やくん炭、くん蒸剤などを使用することができます。

・苗を消毒する
苗を購入する際に、疫病菌に感染していないかを確認しましょう。苗に疫病菌の疑いがある場合は、植え付ける前に消毒してください。苗の消毒には、次亜塩素酸ナトリウムや銅剤を使用することができます。

・水はけをよくする
疫病菌は、水はけが悪い土壌で発生しやすいため、水はけをよくすることが重要です。畑の排水性を良くし、雨が降った後もすぐに水がはけないようにしましょう。

・株間を十分にとる
株間を十分にとることで、風通しがよくなり、疫病菌の発生を防ぐことができます。トマトやジャガイモを栽培する際は、株間を30～40cmほど空けましょう。

・追肥を控える
追肥を控えめにして、窒素過多にならないようにしましょう。窒素過多になると、株が徒長して疫病菌に感染しやすくなります。

・病害虫防除剤を散布する
疫病の発生を防ぐために、病害虫防除剤を散布することが有効です。病害虫防除剤を散布する際は、使用説明書をよく読んで正しく使用してください。

疫病にかかったトマトやジャガイモの対処法

–疫病にかかったトマトやジャガイモの対処法–

疫病にかかったトマトやジャガイモは、残念ながら食用には適さなくなります。疫病は、カビの一種である病原菌によって引き起こされる病気で、トマトやジャガイモの葉や茎に褐色の斑点が出たり、果実に腐敗が見られたりします。疫病にかかったトマトやジャガイモは、すぐに処分するようにしましょう。処分するときは、土に埋めたり、焼却したりして、病原菌が拡散しないようにすることが大切です。

また、疫病にかかったトマトやジャガイモを食べた場合、腹痛や下痢などの症状を引き起こす可能性があります。そのため、疫病にかかったトマトやジャガイモは絶対に食べないようにしましょう。

疫病にかかったトマトやジャガイモの処分が済んだら、病原菌の拡散を防ぐため、以下の対策を講じましょう。

* 畑や庭の土を消毒する。
* 病気にかかった植物を育てない。
* 病気にかかった植物の近くにある植物に殺菌剤を散布する。

これらの対策を講じることで、疫病の再発を防ぐことができます。